1、褪色：红枣色泽鲜艳，在加工过程中水溶性色素损失较多，造成产品不同程度的褪色。在加工过程中应该尽量缩短水处理时间，如缩短热烫和浸糖时间，或采用真空浸糖，以减少色素损失。
2、外形不平整：由于干燥过程传热、传质作用，红枣组织内部产生应力，造成变形，可以通过适当的预处理、采取合适的加工方法改善变形。
3、风味变淡：红枣在烫漂和干燥等处理过程，可能造成营养和风味物质的大量损失，使产品口感粗糙、淡而无味。可通过工艺不断完善，尽量减少预处理和干燥过程中的风味损失，或通过后期回填风味的方法加以解决。
4、包装材料不合格：红枣片含水率很低容易吸潮，特别是膨化的红枣脆片结构疏松多孔更容易吸湿回潮，包装材料的透水、透气、透光性能，直接影响到产品的品质和贮藏时间。要尽量降低产品水分，寻找不透光、不透水、不透气的包装材料，辅助加些干燥剂，使产品具有尽可能长的货架期。
去核机价格和它的质量是厂家在购买红枣风选去杂机时的标准依据，但往往忽视了如何去维护红枣风选去杂机。遇到很多客户，买机器的时候，千挑万选，对比来对比去，最 后机器买回去了，就不管不问，任其日夜不停工作。出了问题立马打电话给厂家要维修，抱怨机器质量问题。再好的机器不维护，不保养，都会变成一堆破铜废铁，就如车一般，越好的车，越需要保养。
事实上，红枣风选去杂机的使用期限很大程度上取决于它的维护，只有维护好了，才能更好的使用，接下来，看看我们工程师教您如何保养红枣风选去杂机，保证机器的分选品质，延长机器的寿命。
一、开机期间，平均每两个小时就要排一次水。
二、红枣风选去杂机在工作时，要时刻注意设备的运转情况和色选的效果，期间如果听到异响或者是现实的色选效果不好，要马上停机检查。三、关机后，必须要做好收尾工作，要把滑到、料斗及分选箱玻璃的灰尘清除干净，防止机器堵塞和生锈等。
四、清灰刷要定期检查，看它的运行是否到位，相机镜头和玻璃要时刻保持清洁。
五、过滤器的滤芯要定期进行清洗，防止滤芯堵塞。
六、观察灯管的亮度，看其是否正常，及时做好换修的准备。
红枣风选去杂机价格昂贵，时刻注意维护，方可减少不必要的损失。相信在维护时注意到如上六大细节，红枣风选去杂机的使用期限将大大增加。
红枣味道鲜美，香甜可口，含有丰富的维生素，可益气补血，烘干的大枣是大家都喜欢的日常小吃。
红枣自动连续烘干机能够有效的保全红枣本身的特性、口感、色泽，采用自动循环热风网带式结构，在很大限度上能够实现红枣设备的自动化，红枣在烘室内自动翻转，移动，出料之后红枣即可冷却包装。
红枣自动连续烘干机的前端可配红枣清洗机，提升机，自动布料机等设备；网带式烘干机形式在同等烘量的情况下，占地面积更加小，自动化程度更高；将红枣放入上料机，红枣自动进入烘室，红枣在烘室内自动翻转前进，到出料就是烘干的大红枣。
灰枣去核机采用先进的控制系统，网速可调可控，烘室内形成不同温区更加利于红枣的烘干及口感色泽的保护，具体步骤如下：1、挂枝风干：水分至35%时有收；2、烘干：将采摘后水分在35%左右的红枣在自动烘干机中时行烘焙，至水分在22%左右1%时出炉；3、烘干时长：35%左右水分的枣原料，烘干时长：8至12小时。
众多小型企业家们看准了红枣行业广阔的发展前景，因而投资红枣生产，为了节约资金而购买转让红枣设备。随着国内企业大量进口代替人手作业的机械设备，较有效地缓解了招工难的问题，但是转让设备也存在较多的安全质量问题，如不防范易给企业生产安全留下隐患。为了保证设备的质量，在购买时应注意以下事项：
一、是签订合同前应充分做好设备调研和政策咨询工作，了解进口设备的流程和要求
二、是检查设备是否含有以下不合格表现：
（1）皮带轮、链条、齿轮和飞轮等机械运动部件外露，无机械安全防护装置；
（2）普通端子双接与变压器外露、电气柜可随意开启；
（3）设备中有夹伤、烫伤、灼伤、腐蚀和触电等的危险部位无安全警告标识；
（4）设备普遍没有中文的操作说明书、技术参数和安全注意事项等，设备上的功能操作按钮、急停装置等没有中文标识。
沧县吉大机械设备有限公司（http://www.jidajixie.com）专业生产：烤房大门，智能烤房，红枣电动去核机，红枣筛选机，我公司以质量为先，客户至上，诚信为本，互利双赢的经营理念，秉承自强不息，求实创新，团结奋进，勇攀高峰的企业精神，永远为用户提供满意的服务，真诚与各界朋友携手合作，共创美好未来。